乐乐厨艺屋
2018-02-24
1.1豆腐切成厚薄均匀的三角状。
2.2入油锅炸至金黄色，捞出沥油备用。
3.3水烧开，放入炸好的豆腐煮5分钟左右，捞出，用盘子尽量把水压出。
4.锅内放香叶八角冰糖，小火炒至冰糖融化。
5.放入豆腐翻炒均匀，放入老抽，继续翻炒。
6.6加水没过豆腐，烧开改小火，卤至水分收干，大约10分钟左右。最后几分钟多翻几次，以免糊锅。
7.7关火放凉。待略有余温时，加蜂蜜翻拌均匀即可。
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