1.主料中的所有材料按照先液体后固体的方式投入面包机,两个和面程序结束后进行基础发酵
2.取出发酵好的面团平均分割滚圆,保鲜膜盖好松驰10-15分钟
3.取松驰好的面团用擀面棍擀开排气后对折
4.对折后的面团再次擀开后从一侧卷起滚圆
5.做好的面包胚放进烤箱,烤箱里放一杯热水,关上烤箱门进行二次发酵
6.红糖酥皮的做法:黄油室温室软化后用刮刀搅散,加入红糖搅拌均匀,加入面粉拌匀。 发酵好的面包从烤箱取出,将红糖酥皮面糊装入裱药袋挤在面包表面。
7.烤箱180度预热,面包放中层20分钟左右
1、红糖一般比较容易结块儿,使用前用擀面棍擀碎。
红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血
来自宝贝厨房
红糖酥皮养生面包,就是主要由面粉烘培出的面包,用红糖加面粉制
来自懒人炖汤坊
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