1.豆腐洗净切片;香葱洗净切葱花;姜去皮洗净切丝
2.一半姜丝放在处理好的鱼头上,倒入料酒抹均匀
3.热锅倒油,放姜丝和火锅底料炒香
4.倒入清水煮开,放生抽和盐搅拌均匀
5.放鱼头煮十分钟
6.放豆腐煮一分钟
7.撒葱花,起锅装盘即可
8.慢慢享用吧!
鱼头太大的要翻面煮熟。
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