最爱的茄子
2018-03-06
1.大米洗净放入沙锅中浸泡半小时
2.排骨入沸水中焯两分钟去掉污渍及血水
3.瑶柱冲洗干净，姜切丝
4.芹菜洗净，摘掉叶子，冰箱里没有香菜，用芹菜代替的
5.芹菜切成小碎末
6.水沸后，加入瑶柱，姜丝，滴入一滴料酒，并用勺子搅拌，以防粘锅
7.约40分钟后，撒入芹菜末，出锅
水沸后，要不时的用勺子搅拌，以防水溅出和米粘锅
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