80后煮夫
2017-07-19
1.丝瓜洗净去皮,切成块状
2.在碗里打两个鸡蛋,加上少量盐调味
3.锅里倒油,再倒入蛋液翻炒,然后将鸡蛋盛出
4.锅里放入丝瓜翻炒
5.待丝瓜炒软后加入鸡蛋一起翻炒
6.最后加盐和味精调味后即可装盘
丝瓜去皮后将盐抹在整个丝瓜上,目的是为了去除丝瓜的苦味
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