1.青鱼洗净,加入盐料酒。有姜的可以放姜,我家里没有姜了。
2.淀粉,面粉,适量盐,五香面加一个鸡蛋
3.加点温水搅拌成糊状
4.锅内放油烧热
5.将鱼放到面糊里均匀裹上面糊(此图片是夹着鱼还没裹面糊)
6.将鱼慢慢放入加热的油锅中
7.看到鱼两面金黄色就可以捞出成盘。
放淀粉是为了脆皮感觉
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