搬菜的小子
2017-05-09
1.鳗鱼泡软，洗净切块
2.葱切粒把葱白和葱叶分开，大蒜拍散切粒，生姜切片，干辣椒掰开去籽
3.锅里烧油
4.油烧热后加入葱白姜片蒜粒干辣椒炒香，然后下鳗鱼块煸炒一会，加一点酱油炒到鱼块上色
5.鱼块上色后加入清水，刚没过鱼块就可以了，煮大概八分钟后加葱叶大火收汁加入盐鸡精调味就好啦！
6.好啦，出锅！
鳗鱼要提前泡一下
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