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自制红枣糯米粽子

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自制红枣糯米粽子
绝味下饭馆 2018-01-26

自制红枣糯米粽子

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制红枣糯米粽子做法图解1)

1.芦苇叶洗干净,糯米淘洗干净,加水泡一晚上,红枣洗干净,加水泡2小时;

步骤二
自制红枣糯米粽子做法图解2)

2.锅里水烧开,放芦苇叶煮2分钟,使芦苇叶变软有韧性,捞出晾凉;

步骤三
自制红枣糯米粽子做法图解3)

3.用剪刀剪去芦苇叶头部结痕,2片芦苇叶并列放一起;

步骤四
自制红枣糯米粽子做法图解4)

4.卷成漏斗状;

步骤五
自制红枣糯米粽子做法图解5)

5.漏斗中装进7分满的糯米;

步骤六
自制红枣糯米粽子做法图解6)

6.再放入1个红枣,再加少许糯米填平漏斗,然后将芦苇叶折叠过来,顺着芦苇叶方向缠绕;

步骤七
自制红枣糯米粽子做法图解7)

7.直至绕完芦苇叶,形成四角型;

步骤八
自制红枣糯米粽子做法图解8)

8.用棉线绳子捆住;

步骤九
自制红枣糯米粽子做法图解9)

9.包好的红枣粽子;

步骤十
自制红枣糯米粽子做法图解10)

10.锅里加半锅水烧开,放入粽子,水漠过粽子,煮1.5小时;

步骤十一
自制红枣糯米粽子做法图解11)

11.煮好的粽子,捞出即可。

1、可用2片大的或3片小的芦苇叶包粽子,要绕紧,防止漏米。2、吃粽子可依个人口味加糖或蜂蜜。

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