1.番茄洗净后放电压力锅,放少量的水煮按煮饭键成番茄糊。(最好去皮熬)
2.煮好的番茄打碎搅拌成番茄糊
3.准备柠檬酱,我这款是不辣的。也有香辣味的
4.准备材料:蒜米(最好切成块状),葱段、酱油、糖(少量)盐(适量)
5.爆香蒜末、葱段,放酱油烧开
6.放入番茄糊烧开后,放糖、盐、柠檬酱焖几分钟入味。
7.试味道,觉得合适后勾薄芡。
不要硬邦邦没有多少水份的番茄。熬时糖少量,不能放多。柠檬酱有辣和不辣的两种。我选的是不辣的。盐不要放多了,勾薄芡。不要勾成糊糊了。
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