臭吃货的小屋
2017-09-27
1.1.取出皮蛋备用。
2.2.配料都清洗干净切碎备用。
3.3.锅洗干净倒入少许食用油烧热，撒入蒜蓉爆香，加入少许酱油，少许食盐，小米椒一起搅拌均匀倒出备用。
4.5.皮蛋剥皮，切成块备用，一个切成四块。
5.5.皮蛋切好后就可以摆盘了，可根据自己喜好摆就好，我这里是摆个圆圈，中间放半个皮蛋就完成摆盘了。
6.6.摆盘好之后，把之前的酱料汁淋在皮蛋上，最后撒上葱花，简单快捷的凉拌皮蛋就完成了，喜欢就试试吧。
皮蛋一般都是不用煮，直接剥皮就可以制作了。
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