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好吃的潮汕肉粽

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好吃的潮汕肉粽
老地方来了 2017-05-05

好吃的潮汕肉粽

一道美味的小吃潮汕肉粽介绍给大家,这道潮汕肉粽是潮汕地区特色的美味,去潮汕一定吃潮汕肉粽才算完美。潮汕肉粽是一道非常美味的小吃,大家可以自己在家中做着吃一些,这道潮汕肉粽做法简单,制作时间短,适合各种人群食用,赶紧自己做着吃一些吧。
准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
好吃的潮汕肉粽做法图解1)

1.所有粽子馅料提前准备好。

步骤二
好吃的潮汕肉粽做法图解2)

2.提前浸泡一晚的糯米和去皮绿豆控干水分,下调味料拌匀。

步骤三
好吃的潮汕肉粽做法图解3)

3.竹叶洗干净,放入沸水中灼水后捞出,过清水后就可以用来包粽子了。 咸水草也同样处理。

步骤四
好吃的潮汕肉粽做法图解4)

4.取竹叶在尾部三分一处折成漏斗状。放入糯米,中间放入各种馅料,再加上糯米填满。把多余的竹叶折回盖住漏斗包裹好,绑上咸水草。

步骤五
好吃的潮汕肉粽做法图解5)

5.把粽子放入锅中,以水盖过粽子为准,大火烧开,小火焖煮30分钟-1个小时。

步骤六
好吃的潮汕肉粽做法图解6)

6.捞出挂于通风处,放凉后即可食用。

步骤七
好吃的潮汕肉粽做法图解7)

7.成品

步骤八
好吃的潮汕肉粽做法图解8)

8.成品

1、如果没有新鲜竹叶的也可以用干的,要提前浸泡一晚,之后跟新鲜的竹叶同样处理后才可以用。

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