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原味奶香冰淇淋

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原味奶香冰淇淋

原味奶香冰淇淋

酷暑将至,没有冰激凌的夏天怎么熬?快来学习这款超级简单的原味奶香冰淇淋,没有厨房都能操作,期间不需要间隔几个小时搅拌一下,直接冷藏好拿出来吃就行了,真的是超级简单!而且味道非常靠谱,浓浓的奶香、丝滑的口感,跟麦当劳的冰淇淋一模一样。
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
原味奶香冰淇淋做法图解1)

1.准备好原材料

步骤二
原味奶香冰淇淋做法图解2)

2.蛋打碗里,取出蛋黄。

步骤三
原味奶香冰淇淋做法图解3)

3.蛋黄中加入白糖,搅打均匀。

步骤四
原味奶香冰淇淋做法图解4)

4.加入25g的水混合,然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。

步骤五
原味奶香冰淇淋做法图解5)

5.另取一个盆称入180g淡奶油。 将淡奶油打发至9分,即提起打蛋器时小尖角下垂状态。

步骤六
原味奶香冰淇淋做法图解6)

6.待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油,混合搅拌均匀无颗粒。

步骤七
原味奶香冰淇淋做法图解7)

7.然后放入余下的所有淡奶油,再混合搅拌均匀无颗粒。

步骤八
原味奶香冰淇淋做法图解8)

8.最后倒入容器,盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。

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