木桶鱼 2017-09-15

主料

• 鸡腿3个
• 土豆8个

辅料

• 生姜适量
• 蒜适量
• 香菜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 葱适量
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 红糖适量

步骤一

1.鸡腿剔骨，肉切小块洗净用料酒生抽腌制15分钟

步骤二

2.准备葱姜蒜和香菜

步骤三

3.土豆去皮切滚刀块浸水备用

步骤四

4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香

步骤五

5.鸡腿肉沥干后大火炒至变色收紧

步骤六

6.土豆块控干水分倒入翻炒

步骤七

7.加适量红糖，生抽，老抽调味

步骤八

8.翻炒均匀后加适量水炖煮

步骤九

9.大火收汁，加适量盐调味

步骤十

10.起锅前加入香菜

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