钱大米
2017-05-01
1.芦叶清洗干净，再放入水中煮开，捞出漂净。
2.紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟，晾凉
3.去除紫薯皮后放入保鲜袋中
4.用擀面杖擀压成泥
5.放入容器中备用
6.西米稍用水浸泡湿，稍加入一点油，便于脱叶
7.取3片芦叶，对折，形成个漏斗状，放入半小勺西米
8.将紫薯馅放入
9.再铺上一层西米，压实了。
10.第二种是将紫薯泥放入西米中
11.搅拌均匀
12.取3片芦叶，对折，形成个漏斗状，放入紫薯西米压实
13.把多余的芦叶盖过来，包住上口，再卷过去，然后用棉线扎紧。
14.全部包好后，放入锅内浸泡在水里，最后加水八分满，大火煮至上汽，转中小火煮15分钟，关火，再闷上10分钟。
15.晾凉后包开粽子叶，就可以享受美味水晶粽子啦。
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