好菜冰雪季 2018-03-15

主料

• 香菇8朵
• 豆腐300

辅料

• 盐适量
• 味精适量
• 白糖适量
• 酱油适量
• 番茄酱适量
• 油适量
• 甜面酱适量
• 葱适量
• 姜适量

步骤一

1.豆腐洗干净

步骤二

2.香菇泡发后洗干净

步骤三

3.豆腐入锅煮锅焯水后捞出沥干水

步骤四

4.香菇切成块

步骤五

5.豆腐切成块

步骤六

6.碗中加盐、味精、酱油、白糖搅拌均匀

步骤七

7.再加甜面酱、番茄酱搅拌均匀

步骤八

8. 加适量水搅拌均匀作碗汁备用

步骤九

9.起油锅，葱姜入锅煸香后将豆腐入锅

步骤十

10.倒入碗汁，视情况再加适量水，盖上锅盖烧

步骤十一

11.烧开后将香菇入锅同烧，要适时轻轻翻炒

步骤十二

12.烧至食材入味、熟即可关火，盛出享用

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