笨笨小厨
2018-02-05
1.小龙虾过水冲洗下。
2.处理下虾背上的肠子。
3.姜切丝，葱头切末，大蒜多些，拍扁备用。
4.冷锅热油，放入香料炒制。
5.倒入小龙虾开始爆炒。
6.炒好后加热水焖煮。此时加调料适量盐、白糖、十三香、耗油。
7.十分钟后加少许白醋，装盆。洒些香菜更美观。
调料的量视龙虾的多少来决定，尝一下煮开的汤汁最准。
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