1.豆腐切好泡淡盐水去豆腥
2.韩式辣椒酱准备好
3.热锅少许油,下入葱花爆香
4.加入高汤或水,加入盐,味精
5.加入两勺韩式辣椒酱
6.加入一勺辣椒粉
7.大火烧开,用手勺搅匀
8.下入豆腐
9.大火烧开转小火焖制几分钟,大火收汁即可盛出
10.口感和传统的中式豆腐不太一样,试试吧
选用韩式辣椒酱即可,自己喜欢哪种可以用哪种,纯辣椒酱,海鲜辣椒酱等等都可以,做法简单,快捷,没有麻婆豆腐那么繁琐的工序,另外不用勾芡,直接大火收汁就可以了,正宗韩国做法!
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