相忘厨海
2017-09-22
1.白鲢鱼一条洗干净，切下鱼头，剃除鱼骨头。片成约八毫米厚的鱼片。
2.鱼片好后放入生姜丝鸡精盐胡椒粉和十三香拌匀腌制五分钟
3.把淀粉调好，要调的稍微稠一点
4.淀粉调好后拌入腌好的鱼片里面
5.酸菜取出来洗干净
6.把酸菜片成片
7.取适量花椒
8.把香葱切成长段
9.锅里烧少量的油，下花椒和香葱爆香，在下酸菜片炒两分钟
10.锅里加水烧开
11.水开后把准备好的鱼片均匀的铺在锅里，等三分钟后鱼就煮熟了，然后加盐和鸡精十三香调味就可以了
12.香葱叶切断
13.香菜切段
14.起锅装在盆子里
15.撒上香葱叶和香菜段就可以食用了
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