食面埋伏
2018-03-07
1.制作熟浆:糯米粉50克，水250克，搅拌成粉浆。
2.开小火 慢慢煮浆，当米浆变半透明就熟了，关火。
3.取熟浆40克，糯米粉100克，水30克，揉糯米面团。
4.揉好的面团搓成长条
5.切成小剂子。
6.包馅
7.面团有点干了，包好的汤圆放水里过了一遍。
8.放在干粉里搓了搓，滚了滚。
9.煮好了，大小不一。
10.味道好行，有韧性又软糯。
糯米面团很容易变干，不好包，放在有蒸汽的锅里，可能会好。
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