1.豆腐和鱼清理干净
2.开火,锅烧干,倒油,油热,晃锅
3.将鱼放入锅内,小火煎
4.煎到鱼可以翻身,
5.加点水
6.放冰糖
7.加老抽,醋,黄酒,盐
8.烧1分钟,放豆腐,左手托住豆腐,右手用刀一块一块往锅里放
9.放切碎洋葱,盖上盖,再焖
10.直到舞烧好,揭盖,放入黑胡椒,关火,即可
无
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