1.红白肉分开切指头般厚,一个半指头般宽的肉块。用生抽,一勺盐,糖,蚝油,孜然粉适量,八角粉,葱姜蒜沫腌制。至少两小时。
紫苋菜熬出汤汁
红色汤汁过滤后备用
冬瓜挖出圆球备用
将冬瓜球放入紫苋菜汤汁中,加白醋、白糖、蜂蜜、盐和冰块,冷藏侵泡2个小时
3.开始烧烤,刷点油,撒点盐,孜然粉,辣椒粉。就可以吃了。
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