钱大米
2017-04-26
1.准备食材
2.马蹄粉放入盆中
3.用3碗水化开粉浆至无颗粒
4.用碗装出半碗生浆待用
5.马蹄切成小颗粒
6.锅放入2碗水、片糖煮开
7.煮至糖完全化开
8.放入马蹄粒再次煮开
9.关火，倒入图4半碗生浆，边倒入边快速拌匀就成了熟浆。
10.再把生浆和熟浆边倒入边搅拌，混合一起。
11.倒入盘中，放入蒸锅上气蒸20至30分钟即可。
12.蒸好拿晾凉放入冰箱冷藏口感更好。
13.成品
14.成品
水量以家里的饭碗5碗水就差不多了，试做一次就知道水量的多或少下次做心里就有数了。生浆和熟浆在混合时速度要快。
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