1.鸡蛋,乌江榨菜取出备用
2.榨菜倒出,鸡蛋打入碗中,青菜叶子洗净备用
3.青菜叶子切细丝儿,鸡蛋打散
4.热锅冷油,倒入鸡蛋
5.晃动锅让鸡蛋成饼状
6.翻面切大块盛出备用
7.利用锅里的低油,放入青菜叶子煸炒
8.倒入榨菜
9.炒至青菜断生,倒入鸡蛋翻搅均匀,加入鸡精即可
10.装盘
榨菜里已经有盐巴了。所以,无需放盐哦
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