双色小茄子
2018-01-22
1.准备食材。
2.面粉和水加入面条机中，制作出筋道的面条。
3.将芸豆折成寸段，肥瘦肉分开切好（因为我家有人不吃肥肉），蒜一部分切片一部分切成末备用，葱切成小段，姜切成丝备用。
4.锅中加入适量油，先放入肥猪肉煸炒至表层微黄，油脂渗出。
5.再将瘦肉片放入。
6.炒至肉色变白后，加入葱姜八角蒜片炒出香味。
7.放入芸豆一起翻炒至变色。
8.加入酱油和水并加入少许盐调味。
9.锅中的水沸腾后，将制做好的面条平铺在锅中。
10.盖上盖子，不要翻动，至锅中汤汁差不多收尽。
11.将剁好的蒜米放锅中。
12.再次拌匀即可关火。
1如果喜欢吃五花肥肉的，请不要在锅中煸炒过度。2八角和蒜一定不能少，这是面好吃的窍门所在。
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