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好吃的浇汁臭豆腐

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好吃的浇汁臭豆腐
宝妈私房菜 2017-04-26

好吃的浇汁臭豆腐

浇汁臭豆腐是道特别的菜品,因为其独特的味道致使很多人都无法忍受。这道菜我们相对减少了臭豆腐的味道,反是着重于豆腐的口感。而汁则是用的浇在豆腐上面,使得汁跟豆腐既分离又交融,味道独特。去掉了臭豆腐独有的味道后,整道菜就适用于各类人群的餐桌了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的浇汁臭豆腐做法图解1)

1.臭豆腐400克冲洗干净。

步骤二
好吃的浇汁臭豆腐做法图解2)

2.从袋子里拿出来,放盘子里备用

步骤三
好吃的浇汁臭豆腐做法图解3)

3.锅中放油,烧至七成热

步骤四
好吃的浇汁臭豆腐做法图解4)

4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出

步骤五
好吃的浇汁臭豆腐做法图解5)

5.捞出放凉,待油味变凉

步骤六
好吃的浇汁臭豆腐做法图解6)

6.再次开火烧热,被炸了一遍的鸡柳再炸一次,这样炸出来的才外酥里嫩。

步骤七
好吃的浇汁臭豆腐做法图解7)

13.将料汁淋到煎好的臭豆腐上即可。

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