家乐食美
2017-05-24
1.准备两个蛋黄，称好糖
2.搅拌均匀
3.称量牛奶
4.称量可可粉
5.牛奶和可可粉加入锅中煮至沸腾
6.倒入蛋黄液，再次煮至沸腾
7.倒入碗中放凉
8.放凉后放入冰箱冷冻，每30分钟搅拌一次，重复三次
9.完成第二次搅拌后，准备一个硅胶模具，最好是半圆或方形的，比较容易摸巧克力，脱模时巧克力脆片也不容易碎
10.巧克力切碎
11.隔水融化
12.抹入硅胶模具中，放入冰箱冷藏室
13.搅拌好的冰淇淋液倒入硅胶模具，冷冻2个小时
14.脱模，完成
1、建议要用苦巧克力，这样不会太腻。
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