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冬至福音,萝卜羊肉汤

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冬至福音,萝卜羊肉汤
臭吃货的小屋 2017-03-24

冬至福音,萝卜羊肉汤

作为一个南方人,冬至到了就意味着我的福音到了。在一个寒风瑟瑟,天气阴冷的时节,一家人围在一锅萝卜羊肉汤前,大口吃肉,大口喝汤。羊肉本身可以驱寒暖胃,补气益血,常吃可以改善面部气色,使人看起来喜气洋洋。萝卜作为平民界人参,可通气益肠,其他好处也不一一列举,想吃的话就赶紧动起来吧。
准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
冬至福音,萝卜羊肉汤做法图解1)

1.羊排肉,萝卜

步骤二
冬至福音,萝卜羊肉汤做法图解2)

2.羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。

步骤三
冬至福音,萝卜羊肉汤做法图解3)

3.白萝卜洗净,去根须,切成块。

步骤四
冬至福音,萝卜羊肉汤做法图解4)

4.锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油

步骤五
冬至福音,萝卜羊肉汤做法图解5)

5.汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时

步骤六
冬至福音,萝卜羊肉汤做法图解6)

6.放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可

大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥。

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