呆萌的饺子
2017-04-25
1.蛋清蛋黄分离后，分三次加入糖，将蛋白打成硬性发泡
2.加入适量水
3.按键煲粥一小时
4.煲粥的同时，将虾剥去外壳，去除虾线
5.放入姜片，料酒少许盐腌制片刻
6.洗净冬瓜去皮，切丁
7.提前15分钟将冬瓜丁放入粥里
8.提前10分钟放入虾仁，
12.天气太热，做好后的蛋糕放入冰箱稍微冷藏后口感更好。
1、蛋糕糊搅拌的时候要快速，采用翻拌的手法，不要哦打圈搅拌。2、因为烤箱较小，五份蛋糕分两层烤，下层上神色不够，时间到后迅速将下层的蛋糕移至中层烤至表面上色。3、将淡奶油放入冷冻室稍微冷冻几分钟，这样处理过的淡奶油更好打发。4、在操作的时候，暂时不用的淡奶油可以放入冰箱冷藏，防止融化。
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