爱做饭的TA
2017-11-28
1.把黄油在室温下软化，稍微打散下黄油
2.砂糖分三次加入黄油中，打发成羽毛状。
3.一个全蛋加入黄油中，继续搅拌均匀。
4.小苏打低粉小苏打过筛，再将杏仁粉倒入低粉中
5.将步骤4材料倒入打发好的黄油中，搅拌到没有干粉即可。不需要过度搅拌。
6.把面团盖上保鲜膜放置15分钟后，放硅胶垫上，擀成3MM左右的厚度。
7.选喜好饼干模具切割好的饼干，表面刷蛋液。
8.放上适量杏仁片后，再刷上鸡蛋液，上下火180度，8分钟左右即可。
注：鸡蛋也可用1个50克左右的，留10克刷饼干，剩下放入黄油中。
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