青青的烟火生活
2017-04-25
1.火腿肠切片，鸡蛋打散备用
腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
倒入腐竹，大火炒匀。
淋入生抽，快速翻炒均匀。
倒入西兰花，炒匀。
3.等水烧开后倒入鸡蛋液，不用搅拌盖上盖，烧开后加入盐闷一会儿就可以出锅了
1、这个是给家里宝宝吃的，可以根据宝宝饭量大小而改变，因为火腿本身就有盐味所以要少放盐，火腿肠和鸡蛋比例可以根据自身口味而更改。
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