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清香爽脆的芝麻拌苦瓜

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清香爽脆的芝麻拌苦瓜
厨房一绝 2017-04-24

清香爽脆的芝麻拌苦瓜

芝麻拌苦瓜,颇具特色的凉拌小菜,以苦瓜做为主材料,配以各类调味品凉拌而成。成品菜肴颜色青绿,点缀着些许的小芝麻,甚是好看。吃上一口,脆脆生生的,香浓郁的芝麻味儿中伴随着点点的苦味,特别下饭。苦瓜有清热解署、明目生津的功效,炎热的夏季来上一盘,心里凉爽无比哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解1)

1.准备食材

步骤二
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解2)

2.吐司片切去四边,然后切成两片长方形。

步骤三
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解3)

3.用擀面杖擀扁。

步骤四
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解4)

4.火腿肠切成吐司片宽度差不多长度,摆好后挤上适量番茄酱。

步骤五
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解5)

5.卷起来。

步骤六
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解6)

6.紫菜也抹一点番茄酱,卷起来不松动。

步骤七
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解7)

7.然后将吐司卷卷起。

步骤八
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解8)

8.撒上几粒白芝麻即可。

步骤九
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解9)

9.漂亮

步骤十
清香爽脆的芝麻拌苦瓜做法图解10)

7.苦瓜片中放入醋、精盐拌均,装盘,撒芝麻盐、淋香油即可

1、能接受苦味的,也可以不焯烫苦瓜,可用盐水略泡2、焯烫的水中放少许油、盐,可保持青菜的翠绿颜色

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