花生也想有个家 2017-09-19

主料

• 韭菜250
• 鸡蛋3个

辅料

• 油适量
• 盐1勺
• 清水适量

步骤一

1.将韭菜洗净备用（最好选用农家菜，汤会更清甜哟）

步骤二

2.将韭菜切碎

步骤三

3.选取3个鸡蛋备用（若选用家蛋营养会更丰富）

步骤四

4.将韭菜放入锅中炒软并放入小半勺盐

步骤五

5.将韭菜和鸡蛋一起放入盘子搅匀

步骤六

6.热好油锅后倒入韭菜鸡蛋并小火煎炒，待鸡蛋两面煎得淡黄色后便可加入清水和半勺盐中火煮上1～2分钟，或者当汤中心开始滚后再煮半分钟，关火前再放入少于油便可出锅

步骤七

7.爽口清香的韭菜鸡蛋汤就可以享用啦！

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