1.把雷公笋洗干净,放上早已腌制好的瘦肉,在放到蒸锅上,蒸它15分钟左右就好了,味道极好,是家庭餐桌常见的一道菜。
4.把雷公笋洗干净,放上早已腌制好的瘦肉,在放到蒸锅上,蒸它15分钟左右就好了,味道极好,是家庭餐桌常见的一道菜。
1.雷公笋是去市场买来腌制好的酸笋,把雷公笋洗干净去掉比较老的筋,然后切成段,大概寸长就好了,切了就摆在碟里备用。2.把瘦肉切片,然后用生粉,油,生抽,蚝油,鸡精,朝天椒,蒜泥,料酒,豆豉,盐等腌制好的,要腌够味才行,腌制几分钟就好了。3.把腌制瘦肉扑在雷公笋上面等备用。4.把蒸锅洗干净,倒入我1瓢清水放上蒸笼,然后把扑好肉的雷公笋放到蒸笼里,让它蒸上15分钟左右就可以了。
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