365天不重样
2017-12-04
1.切葱花、姜切片、蒜子切末。
2.排骨冷水焯水沥干备用
3.焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟
4.油热至五成时，大火放入排骨后，转小火慢炸，待油面变成小泡泡时，排骨就算熟了。
5.将排骨盛出备用。
6.炸完排骨，将油倒出，洗干净锅，锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒
7.蒜末炒至微黄后倒入排骨，翻炒均匀，撒上白芝麻
8.就是这无法拒绝的味道~
1.排骨冷水焯水是为了去掉血水。2.蚝油和酱油比较咸，所以不用放盐。
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