面包love
2017-04-20
1.准备好所有的食材
2.将每个口味的月饼皮分成5g一个的剂子，搓成光滑的圆团，用保鲜膜盖上，以免制作过程中水分走失，不好包制。
3.将豆沙馅分成30g一个的陷心，搓成圆球形待用！
4.将等份的四个圆形月饼皮摆放成一个大圆形。
5.用手掌按压成圆形的片状！
6.将月饼皮托于手掌上，将陷心放至圆皮中间，将边缘的皮向上收起，成圆球形，搓光滑，放置案板。
7.将月饼模具扣在生坯上，然后用手按压至成型。
8.用手推模具按压杆，将月饼取出
9.摆放于烤盘中
10.烤制10分钟左右即可，中间打开烤箱掉个即可！
11.薄皮大馅的月饼就做好啦，你们也赶快行动吧！
一开始我都是用手将生坯放至模具，后来将生坯放至案板，再将模具扣上，这样既好操作，出来的成品还特别美观！
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