厨一江湖 2017-11-20

主料

• 长豆角1000

辅料

• 盐100
• 白酒适量
• 花椒适量
• 辣椒适量

步骤一

1.长豆角开水汆烫，捞出来凉干水份。

步骤二

2.锅中放入水，把花椒，辣椒，盐一起放入，煮开后关火放凉。

步骤三

3.泡菜坛子洗净控干水份，把凉干水的豆角放进去。

步骤四

4.放凉后的料水倒入坛子并没过豆角，倒入白酒，保鲜膜封口。

步骤五

5.坛子口扣上碗，倒入清水没过碗边密封。

步骤六

6.腌制一周后就可以吃了。

• 500

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