1.第一步,炒肉,花生油热,放姜2分之一,蒜2分之一。翻炒。肉变色一半时放少许生抽与老抽。刚变色出锅。切记变色后不要在翻炒。把肉捞出,干辣椒揉碎,撒上备用。土豆水焯一下。
粉丝用水泡10分钟
锅中放油加葱丝爆香
放猪肉炒熟
加入卷心菜同炒
加入粉丝炒5分钟
3.土豆丝半透明。脆。有肉香。香味扑鼻。结束
土豆丝先焯一下(避免新手翻炒不均匀)捞出控水。肉切片先炒一下变色后赶快捞出。备用。避免新手土豆肉一起放,肉炒老了。
来自黄豆豆一家
来自心随菜动
尖椒土豆丝炒肉里的土豆,是一种备受争议的蔬菜,为什么这样说的
来自生吃小丸子
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜,豆角土豆白菜等等,可以…
烤鱼,是将鱼烤制后再炖煮的一种食物,我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味,是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…