私房菜可可
2017-04-22
1.将鸡蛋，牛奶混合，放入一勺糖，搅拌均匀。
2.准备好需要的面包片，面包要选细腻密实一点的。
3.将面包片至于拌好的蛋奶液中，两面均匀沾上蛋奶液，最好能浸透。（所以面包选细腻密实的比较结实，浸过蛋奶液不易破）浸好的面包至于干盘子中备用。
4.平底锅内放少许玉米油。
5.油热后，放入面包片，小火煎。
6.一面蛋液凝固煎好后，反面，煎另一面。
7.两面都煎至金黄色，即可出锅，盛盘。
1、面包选细腻密实的比较结实，浸过蛋奶液不易破。2、蛋液中加少许盐，可以加重甜味。3、一定要用小火，蛋奶液易糊，煎时可用铲子时刻掀起观察颜色，反复翻面煎，防止煎糊。
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