水果仙子~水仙
2018-03-06
1.萝卜切丝，貌似用工具可以得到更细腻的萝卜丝，加盐杀水
2.过一会攥干萝卜水分
3.打散萝卜丝，加入盐，味精，胡椒粉，一个鸡蛋，打散均匀
4.加入适量面粉，量要自己斟酌
5.搅拌均匀
6.团丸子下入油锅
7.4，5成热炸熟
8.7，8成热高温复炸使外皮上色，并逼出油脂，沥油
9.装盘上桌
用工具查出萝卜丝比较好，口感更加细腻，调料的多少和种类取决于你的口味，另外面粉的量要适中，太少就剩萝卜丝了，太多就会一团面
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