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家常板栗馅儿冰皮月饼

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家常板栗馅儿冰皮月饼
黑暗料理 2017-04-15

家常板栗馅儿冰皮月饼

家常板栗馅儿冰皮月饼听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子,就名字而言就可以吸引很多的人。板栗馅儿冰皮月饼里面含有牛奶,还有板栗馅儿、糯米粉等营养物质,小孩不仅可以享受美食,还可以增加身体一些营养物质,是小朋友们的首选哦!而且家常做法十分简单。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解1)

1.这是我昨天做好的板栗馅儿!(板栗馅儿的做法也有发帖,需要的可以去看看!)

步骤二
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解2)

2.依次称好所有的材料:糯米粉60克,澄粉25克,粘米粉35克,糖粉45克,牛奶140ml,色拉油20ml,把称好的糯米粉,粘米粉,澄粉混合在一起!

步骤三
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解3)

3.把称好的糖粉,牛奶,色拉油混合在一起搅拌均匀!

步骤四
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解4)

4.把搅拌好的混合物倒进粉里面搅拌均匀!

步骤五
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解5)

5.搅拌好以后,用网筛过滤一下,这样做出来的冰皮月饼才细腻!

步骤六
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解6)

6.过滤好的粉浆,用保鲜膜封住,静置30分钟!

步骤七
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解7)

7.水烧开后,粉浆放入蒸锅中蒸30分钟的时间!

步骤八
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解8)

8.粉浆蒸熟后取出来,用筷子划几条线,晾至不烫手!

步骤九
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解9)

9.把蒸好的粉浆揉成光滑的面团!

步骤十
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解10)

10.蒸粉浆的时候,我们可以弄一点糯米粉放在平底锅中炒至微黄,作为熟粉使用!

步骤十一
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解11)

11.红曲米放进微波炉里加热至熟备用!

步骤十二
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解12)

12.把冰皮分成两份,其中一份加入一点点的熟红曲粉揉成光滑细腻的面团!然后,分别把它们做成25克的冰皮团!(我做了10个原色冰皮团和5个红色的冰皮团!)

步骤十三
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解13)

13.把准备的板栗馅儿也做成25克一个的圆球状!

步骤十四
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解14)

14.把冰皮揉匀后,按压成饼状!

步骤十五
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解15)

15.放入板栗馅儿!

步骤十六
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解16)

16.慢慢的收口,揉成光滑的冰皮团!

步骤十七
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解17)

17.把月饼模具放在熟粉中按压一下,磕掉里面多余的粉,把做好的冰皮月饼放进模具中按压一下就可以轻松的脱模啦!

步骤十八
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解18)

18.做好的冰皮月饼!板栗馅儿的很好吃哦,又香又甜!

步骤十九
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解19)

19.做好的冰皮月饼要用油纸一层一层的隔开,放在容器中,冰箱冷藏一个小时后再食用,口感更好哦!(我是自己家吃,就没有买包装盒!)

步骤二十
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解20)

20.成品图

步骤二十一
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解21)

21.成品图

步骤二十二
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解22)

22.成品图

步骤二十三
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解23)

23.成品图

步骤二十四
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解24)

24.成品图

步骤二十五
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解25)

25.成品图

步骤二十六
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解26)

26.成品图

步骤二十七
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解27)

27.成品图

步骤二十八
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解28)

28.成品图

步骤二十九
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解29)

29.成品图

步骤三十
家常板栗馅儿冰皮月饼做法图解30)

30.成品图

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