恬菜姑娘
2018-02-16
1.把准备好食材，姜切丝，蒜切片
2.半根玉米剥粒，放到水里泡一下。我习惯先横排剥两到三列，然后一列一列剥，后面比较快
3.取一碗旧米饭，最好在冰箱里冷藏过，把鸡蛋和适量盐拌入米饭，搅匀
4.热锅，倒入适量玉米油，油热以后倒入米饭，大火翻炒一小会，改小火把米饭炒散，丧偶盛出备用
5.锅里热油把玉米粒炒到有玉米甜味出来，加入少量盐翻炒均匀，再倒入之前炒好的蛋炒饭，翻炒均匀，起锅。
鸡蛋和盐先拌入旧米饭里，拌匀一点
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