1.整个的秋葵清洗干净;
2.开水锅里煮两分钟,最多也就煮两分钟,煮久了就不脆了;
3.捞出过凉水并沥干水份;
4.去蒂;
5.从中间切开;
6.切好的秋葵摆放在小盘里;
7.磨一些黑胡椒碎在秋葵上面;这种研磨瓶挺好用的,里面是黑胡椒料,可以现磨现用;
8.淋上山茶油和生抽酱油就可以开吃了;
这种做法简单,不用油煎热炒,甚至连盐都不用放,因为生抽酱油本身就是有咸味的。山茶油可以换成橄榄油或者香油,如果不想放,也可以省略,按自己喜欢的口味来就可以了。
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