赵大厨的手艺 2017-08-22

主料

• 猪肉100
• 鸡蛋1个
• 面粉200

辅料

• 鸡精适量
• 葱2根
• 食用油适量
• 豆瓣适量
• 盐适量

步骤一

1.面粉里面放点盐，放一个鸡蛋搅拌一下。然后加点水把她和成面团。面团硬一点。待会好削一点

步骤二

2.备用

步骤三

3.猪肉洗干净，切小条儿。

步骤四

4.切好的肉先用面粉抓一下，然后加豆瓣，盐，酱油。鸡精，拌均匀

步骤五

5.葱白切段，蒜切碎

步骤六

6.锅里放油烧热，然后放葱段，蒜，炒香，然后放肉下去炒熟

步骤七

7.炒好了，装碗

步骤八

8.锅里水烧开，然后用刀直接把面团削成薄片到水里煮

步骤九

9.煮熟了，装碗里，放刚才炒好的肉，盐，鸡精，葱花

步骤十

10.可以吃了

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