1.准备好所需要的材料
2.把红豆头天晚上用清水洗好浸泡发胀
3.早上起来就可以直接煮红豆了,第一次煮开的水倒掉去豆腥味,再重新加清水煮至红豆成熟
4.把红豆连汁倒入搅拌杯中,用破壁机打成豆泥
5.倒入不沾锅中,中火炒制,待水分蒸发干时加入油和糖
6.炒至豆泥把油和糖都吸收,且很干的时候就可以了
7.放凉后豆沙馅会更干一些。可以用来做馅了,一次用不完冷冻保存。
炒豆沙的时候分次加入油和糖吸收的更好。
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