红豆儿
2018-05-22
1.五花肉洗净后切成食指粗细的条，白菜切成4cm长的段，葱切片，备用。
2.将五花肉放入无油的锅中炒至出油，把炒出的油倒掉
3.把炒好的五花肉放入炖锅中
4.倒入可以没过肉的水
5.加入葱姜，黄酒
6.加入生抽
7.加入老抽
8.加入盐
9.加入糖
10.大火煮开后转中小火炖1个小时左右 放入白菜片，再炖10分钟左右
11.大火收汁即可
1、除了白菜，还可以放入土豆，豆角等食材，但是白菜容易熟，所以不要放的太早。2、五花肉先放入无油的锅中煸炒，可以炒出多余的油脂，这样吃起来不腻。而且还能增香。
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