爱做饭的小子
2017-04-11
1.准备好材料，黄油提前拿出室温软化
2.幼砂糖倒入黄油内，如果觉得粗糙可以用料理机打成糖粉
3.用刮刀压匀
4.用打蛋器打发到体积增大，颜色发白
5.鸡蛋液分5次加入，每次都要打匀
6.最后的状态很蓬松
7.低筋粉混合泡打粉，过筛入黄油内
8.翻拌均匀至有光泽
9.腰果切小，和蔓越莓一起拌入面糊
10.拌匀，长帝烤箱上下管170度预热
11.把蛋糕糊放入模具内，放入烤箱中层上下管170度烤30分钟左右即可
12.出炉，如果想要裂的好看可以烤制15分钟的时候取出用沾水的刀划一下，就会裂开好看的纹路。出炉放凉装保鲜袋放入冰箱冷藏保存，2-3天口感已经很好了
13.成品
1、幼砂糖可以换成糖粉。成品会更细腻。2、黄油用发酵的，香味更浓。
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