黄瓜拌饭
2017-09-05
1.鸡洗净
2.蒸锅放水烧开后将鸡放入蒸15分钟
3.蒸好后放入凉水中冷却
4.鸡切块摆盘
5.适量花椒放入料理机中研磨成花椒粉，也可以直接买现成的花椒面，个人觉得现磨的香
6.准备一个干净的碗，放入2勺辣椒面，锅中倒入适量的食用油烧热后浇在辣椒面上，搅匀，倒入酱油，花椒面，糖，盐，辣椒油，麻油拌匀
7.将调好的料均匀浇在切好的鸡上即可
冷水不能是生水，最好是矿泉水或凉白开
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