酔美虾枣
2017-04-12
1.茄子切段，
2.用刀直刀切五六刀不要切透，逐片夹上肉馅，
3.加入盐，鸡精，葱姜末，拌匀，
4.把肉馅逐个放入茄片中，
5.沾上淀粉，下油锅炸制，
6.锅烧热，下葱姜末爆香，放干辣椒段，下入白糖.
7.放入生抽，
8.熬制一分钟，
9.下入炸好的茄子，
10.调入淀粉勾薄芡，
11.出锅撒葱花，红椒粒，
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