魅惑的食觉
2017-02-09
1.猪排焯沸水，捞出，沥干。
2.装猪排放入电砂锅内，加生姜，加清水，煲一小时左右。 （我多加了点水，多余的排骨汤可以用来做别的菜用）
3.将胡萝卜去皮洗净切小块。
4.真姬菇洗净。
5.坐油锅，煸香葱白，下胡萝卜与真姬菇，将猪排捞出一同加入，大火翻炒。
6.加盐，加柱候酱，加适量猪排汤，烧滚后，转文火慢炖20分钟，收汤汁，不要收的太干。
7.出锅。
其实我也不确定这菇是不是叫真姬菇，只知道这菇很好吃，做汤类加点此菇能使汤味更鲜美。
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