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饭桌上的肉松沙拉小餐包

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饭桌上的肉松沙拉小餐包
80后煮夫 2017-05-07

饭桌上的肉松沙拉小餐包

肉松沙拉小餐包,作为饭桌上的糕点,是一个很好的搭配。低筋面粉发酵揉捏,使餐包松软香弹,而不像馒头一样绵实,口感更偏向小面包。而加入黄油则更使餐包的奶香更加浓郁,涂抹上一层沙拉,肉松,丝滑香甜而不腻,想吃的话不妨赶紧动手试试吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
饭桌上的肉松沙拉小餐包做法图解1)

1.所有材料(除黄油)按顺序加入面包桶里,开始一个搅拌程序,搅拌20分钟。

步骤二
饭桌上的肉松沙拉小餐包做法图解2)

2.加入黄油,继续和面20分钟。

步骤三
饭桌上的肉松沙拉小餐包做法图解3)

3.时间到,能拉出这样的粗膜就可以了

步骤四
饭桌上的肉松沙拉小餐包做法图解4)

4.把面团分成8等份,分别搓成球形,放烤箱里发酵40~60分钟

步骤五
饭桌上的肉松沙拉小餐包做法图解5)

5.发酵面团至2倍大就可以了,表面刷牛奶适量,挤沙拉酱,撒上适量肉松。

步骤六
饭桌上的肉松沙拉小餐包做法图解6)

6.烤箱180度预热后,转165度,上下火20分钟左右即可出炉,途中适时加盖锡纸。

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